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 和・洋菓子コラム 一覧

 【17年度下半期】
  2017年09月01日・・・・・『梨』 について(歴史と伝来・他)
  2017年08月01日・・・・・『すいか』 について(歴史と伝来・他)
  2017年07月01日・・・・・『2017・重大ニュースV 09/21 加筆

 【17年度上半期】
  2017年06月01日・・・・・『レモン』について(歴史と伝来・他)
  2017年05月01日・・・・・『全国菓子博覧会・三重2017』へ行ってきました
  2017年04月01日・・・・・『2017・重大ニュースU 06/30 加筆
  2017年03月01日・・・・・『桜もち誕生300周年!』
  2017年02月28日・・・・・『冬季アジア大会・札幌』 について
  2017年02月01日・・・・・『和菓子原材料・葛粉』について
  2017年01月03日・・・・・『2017・重大ニュースT 03/31 加筆
  2017年01月01日・・・・・『柴又・七福神めぐり』について

 【16年度下半期】
  2016年12月31日・・・・・ 『2016年 10大ニュース』
  2016年12月01日・・・・・ 『クリスマスケーキ』
  2016年11月01日・・・・・ 『柿』 について(歴史と伝来・他)
  2016年10月01日・・・・・ 『2016・重大ニュースV  12/29加筆
  2016年09月08日・・・・・ 『パラリンピック歴史&速報』  10/15加筆
  2016年08月01日・・・・・ 『リオ・五輪速報&豆知識』  08/21更新
  2016年08月01日・・・・・ 『オリンピック特集&豆知識』  08/21更新
  2016年07月01日・・・・・ 『オリンピック歴史 U』
  2016年07月01日・・・・・ 『オリンピック歴史 T』

 【16年度上半期】
  2016年06月01日・・・・・『メロン』 について(歴史と伝来・他)
  2016年05月01日・・・・・『枇杷の歴史・他』について
  2016年04月01日・・・・・『桃』 について(歴史と伝来・他)
  2016年03月01日・・・・・『桃の節句とひな祭り』名前の由来
  2016年04月30日・・・・・『2016・重大ニュースU 08/31加筆
  2016年02月01日・・・・・『2016・重大ニュースT 04/30加筆
  2016年01月01日・・・・・『下谷・七福神めぐり』について

 【15年度下半期】
  2015年12月01日・・・・・『りんご』 について(歴史と伝来・他)
  2015年11月01日・・・・・『七五三・他』 第2弾
  2015年10月01日・・・・・『さつま芋』 について(歴史と伝来・他)
  2015年09月01日・・・・・『水引の歴史』について
  2015年08月01日・・・・・『パイナップル』 について(歴史と伝来・他)
  2015年07月01日・・・・・『さくらんぼ』 について(歴史と伝来・他)

 【15年度上半期】
  2015年06月01日・・・・・『みかんの歴史U・他』について
  2015年05月01日・・・・・『イチゴ』 について(歴史と伝来・他)
  2015年04月01日・・・・・『ユネスコ世界遺産 パートU』について
  2015年03月01日・・・・・『ユネスコ世界遺産 パートT』について
  2015年02月01日・・・・・『ユネスコ無形文化遺産』について
  サブタイトル:「和食の食文化」とその他文化遺産
  2015年01月01日・・・・・『日本橋・七福神めぐり』について

 【14年度下半期】
  2014年12月01日・・・・・『群馬県第1位』のいろいろ
       サブタイトル:「ぐんまちゃん」グランプリ受賞
  2014年11月01日・・・・・『胡 麻』のいろいろ
  2014年10月01日・・・・・『十三夜』『豆の日』について
       サブタイトル:「スーパームーン」 15/09/28加筆
  2014年09月01日・・・・・『中秋の名月』 第2弾
      サブタイトル:「スーパームーン」 15/09/28加筆
  2014年08月01日・・・・・『上生菓子・他の菓子』について

 【14年度上半期】
  2014年06月01日・・・・・『卵の嘘とホント』について
  2014年05月01日・・・・・『卵のいろいろ-2』について
  2014年04月01日・・・・・『卵のいろいろ-1』について
  2014年03月01日・・・・・『卵の歴史』について
  2014年02月01日・・・・・『節分、豆まきの謎』について
  2014年01月01日・・・・・『谷中・七福神めぐり』について

 【13年度下半期】
  2013年12月01日・・・・・『伊勢神宮参拝』について
  2013年11月01日・・・・・『砂糖の歴史:日本編』について
  2013年10月01日・・・・・『砂糖の歴史:世界編』について
  2013年09月01日・・・・・『パフケーキ製造工程』について
  2013年08月01日・・・・・『あんみつ組立と各種あんみつ』について
  2013年07月01日・・・・・『あんみつ製造工程』について
   
 【13年度上半期】
  2013年06月01日・・・・・『和風留製造』について
  2013年05月01日・・・・・『ひろしま菓子博』に行って来ました
  2013年04月01日・・・・・『全国菓子大博覧会の歴史』について
       サブタイトル:『ひろしま菓子博覧会 2013』
  2013年03月01日・・・・・『長命寺の桜もち』について
  2013年02月01日・・・・・『東京スカイツリー』について
  2013年01月01日・・・・・『京都・七福神めぐり』について

 【12年度下半期】
  2012年12月12日・・・・・『羊羹コレクション・大阪』と京都訪問
  2012年11月01日・・・・・『かりんとう』の伝来について
  2012年10月01日・・・・・『金平糖』の伝来について
  2012年09月01日・・・・・『カステラ』の伝来について
  2012年08月01日・・・・・『お 盆』について
  2012年07月01日・・・・・『心 太』について

 【12年度上半期】
  2012年06月01日・・・・・『ぜんざい』について
  2012年05月01日・・・・・『お茶のいろいろ』について
  2012年04月01日・・・・・『羊羹の歴史』について
  2012年03月03日・・・・・『桃の節句と五節句』について
  2012年02月01日・・・・・『食品鮮度保持剤』について
  2012年01月01日・・・・・『深川・七福神めぐり』について

 【11年度下半期】
   11年12月11日・・・・・『クリスマス』について
   11年11月11日・・・・・『黄な粉』について
   11年10月11日・・・・・『アイスクリームの歴史A』について
   11年09月11日・・・・・『アイスクリームの歴史@』について
   11年08月11日・・・・・『コーヒー歴史』について
   11年07月11日・・・・・『穀物についてV(大豆他)』

 【11年度上半期】
   11年06月11日・・・・・『穀物についてU(いんげん豆他)』
   11年05月11日・・・・・『穀物についてT(小豆他)』
   11年04月11日・・・・・『和菓子の歴史』について
   11年03月11日・・・・・『東北大震災のお見舞い』
   11年02月11日・・・・・『和菓子と洋菓子』について
   11年01月01日・・・・・『鎌倉・八福神めぐり』について

 【10年度下半期】
   10年12月01日・・・・・『お歳暮の起源』について
   10年11月01日・・・・・『大豆・小麦の地名』について
   10年10月10日・・・・・『小豆の地名』について
   10年09月01日・・・・・『祝 敬老の日』について
   10年08月01日・・・・・『お 米A』について
   10年07月01日・・・・・『お米の伝来@』について

 【10年度上半期】
   10年05月01日・・・・・『柏餅の製造工程』について
   10年04月01日・・・・・『安心安全の認証A』
   10年03月01日・・・・・『安心安全の認証@』
   10年02月01日・・・・・『おやつ』の語源
   10年01月01日・・・・・『正 月』について

 【09年度下半期】
  2009年11月01日・・・・・『七五三』について
  2009年10月01日・・・・・『中秋の名月』について
       サブタイトル:「スーパームーン」 15/09/28加筆
  2009年09月01日・・・・・『黒豆大福の製造工程』
  2009年08月01日・・・・・『水羊羹の製造工程』
  2009年07月01日・・・・・『橘菓祖:橘本神社』 15年06月01日加筆

 【09年度上半期】
  2009年06月01日・・・・・『みつ豆とあんみつの話』
  2009年05月01日・・・・・『紅白まんじゅう製造工程』
  2009年04月01日・・・・・『八福神を発見・京都』
  2009年03月01日・・・・・『和菓子の葉』
  2009年02月01日・・・・・『六本木七福神めぐり』
  2009年01月01日・・・・・『大福あれこれ』

 【08年度】
  2008年10月01日・・・・・『 栗 』について
  2008年07月01日・・・・・『寒 天』について パート5
  2008年05月01日・・・・・『みかんの歴史』について
  2008年04月01日・・・・・『小麦の値上げ』について
  2008年03月01日・・・・・『小麦のアレルギー』について
  2008年02月01日・・・・・日本の『小麦の消費量』について
  2008年01月01日・・・・・日本の象徴『富士山』について

 【07年度上半期】
  2007年04月01日・・・・・『お花見の歴史』と『桜』について
  2007年03月16日・・・・・『お彼岸の由来』と『おはぎ』
  2007年03月01日・・・・・関東風『桜 餅』の出来るまで
  2007年02月16日・・・・・和菓子原料の『もち米いろいろ』
  2007年02月01日・・・・・『節 分』はいつ頃から始まったのですか?
  2007年01月16日・・・・・砂糖の話題『黒 糖』と『和三盆糖』
  2007年01月01日・・・・・迎春の和菓子『花びら餅とうぐいす餅』

 【06年度下半期】
  2006年12月16日・・・・・いろいろな『砂 糖』について
  2006年12月01日・・・・・『砂 糖』の製造工程
  2006年11月16日・・・・・『どら焼の由来』と『ホットケーキ』
  2006年11月01日・・・・・『白こし餡の作り方』と『黄味餡その他』
  2006年10月16日・・・・・『白小豆』と『隠元豆』の白餡
  2006年10月01日・・・・・小豆の『こし餡』と『小倉餡』の違い

  2006年09月16日・・・・・和菓子の原材料『小豆の歴史』
  2006年09月01日・・・・・オートミール(えん麦)ってなんですか?
  2006年08月16日・・・・・小麦に含まれる『グルテン』て何ですか?
  2006年08月01日・・・・・小麦粉を使用した食品は沢山あります
  2006年07月16日・・・・・食物繊維の王様:『寒天の効能』パート2
  2006年07月01日・・・・・食物繊維の王様:『寒天の効能』パート1

 【06年度上半期】
  2006年06月16日・・・・・6月16日は、『和菓子の日』です
  2006年06月01日・・・・・『話題の寒天』『ゼラチン・ペクチン』の違い!
  2006年05月16日・・・・・今、話題の食物繊維 パート1『寒天の歴史』
  2006年05月01日・・・・・♪夏も近づく八十八夜『和菓子とお茶はお友達』
  2006年04月16日・・・・・『柏の葉』には、深〜い訳がありました
  2006年04月01日・・・・・お餅には『もち米』と『うるち米』が有ります

  2006年03月16日・・・・・『つぶ餡』と『こし餡』どちらのおはぎがお好き?
  2006年03月01日・・・・・お好きな『さくら餅』関東風それとも関西風?
  2006年02月16日・・・・・『黒豆(大豆)』と『枝豆』は同じもの!
  2006年02月01日・・・・・お赤飯の赤い豆はなに? 『小豆』と『ささげ』
  2006年01月16日・・・・・砂糖は何から出来ている? 『甜  菜』
  2006年01月01日・・・・・砂糖は何から出来ている? 『サトウキビ』

 【05年コラム開始】
  2012年10月16日・・・・・「ふくろう博物館 新館」
  2008年08月08日・・・・・「ふくろう博物館 一号館」
  2005年12月16日・・・・・ごあいさつ 「ふくろう博物館」


平成28年10月現在
*


ルアンちゃん


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株式会社 山 久
所在地 : 東京都北区志茂 5-12-5
電話番号 : 03-3902-3531
菓処 留庵(るあん)
本店 : 群馬県桐生市広沢町 1-2753-8
相生店 : 群馬県桐生市相生町 2-588-70
赤堀店 : 群馬県伊勢崎市曲沢町 196-1